ORDEN DE CATA A SEGUIR
Azúcar cero. Edulcorantes cero. Mevalonics se eleva solo por el aroma. Aceites esenciales puros de frutas capturados en las burbujas de un buen vino espumoso.
La experiencia de degustación de Mevalonics te llevará a un estado de profundo bienestar mientras disfrutas de la increíble combinación de aromas. Una nueva y fabulosa experiencia que se puede disfrutar con una copa por la noche, un aperitivo o un cóctel de bienvenida.
Si los estás degustando todos en el mismo día, te recomendamos seguir este orden para que tus papilas gustativas y sentidos olfativos se adapten a los aromas y los más fuertes no dominen a los más débiles.
- Garrido Noa / Garrido Maria / Mevalonics Oro Gold
- Mevalonics Mango / Mevalonics Groc
- Mevalonics Mango Rosé
- Mevalonics Blueberry / Mevalonics Blu
- Mevalonics Melo
- Mevalonics Acapulco / Mevalonics Lit
PASOS PARA COMENZAR
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Asegúrate de que la botella esté fría. La temperatura óptima es entre 6-8 °C. Aproximadamente 2 horas en el frigorífico o 30 minutos en una cubeta con hielo + pequeñas cantidades de agua. Si es posible, intenta enfriar la copa también.
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Retire el papel aluminio o la envoltura del cuello desde la línea o despliegue indicado.
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Retire el alambre mientras sujeta el corcho con el dedo para evitar que se abra prematuramente.
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Sostén el corcho con la palma de tu mano y colócalo en un ángulo de 45 grados. Asegúrate de que la botella no apunte hacia nadie. Luego comience a torcer con cuidado el fondo de la botella. Debe escuchar un pequeño silbido en lugar de un chasquido. Acercar un poco la nariz y oler los aromas.
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Vierte el vino lentamente por el costado de la copa. Haz una pausa. Después de que las burbujas se hayan asentado, continúe llenando la copa. Deje que los aromas se asienten durante aproximadamente un minuto. Acercar un poco la nariz y oler los aromas.
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Comienza a degustar tomando un par de pequeños zips a medida que tus sentidos se acostumbran a la explosión de aromas y sabores, intenta edentificarlos.
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¡Salud! 🥂
Consejo: mientras tomas Mevalonics, combínalo con la fruta correspondiente al terpeno elegido. Tu paladar y tu olfato agradecerán experimentar tal explosión de sabores, aromas y esencias. Algo que nunca has sentido antes.
Garrido Noa / Garrido Maria / Mevalonics Oro Gold
Para entender la calidad de los vinos espumosos con terpenos de frutas y hierbas hay que empezar por su base. En esta botella podrá encontrar precisamente eso, las buenas materias primas que han sido cuidadosamente y amablemente envejecidas.
Aroma limpio, cremoso, complejo y con la tipicidad de los clásicos espumosos de Sant Sadurní (Macabeo, Xarel.lo y Parellada). Color amarillo pajizo con tonos dorados. Burbuja fina y elegante. Delicada corona y buena formación de rosario.
En boca es seco y sabroso, con equilibrio, elegante y complejo. Seco y con notas sabrosas fruto del largo tiempo en contacto con las levaduras. Fondo de fruta madura y dominantes toques de crianza. Carbónico muy bien integrado, con un final persistente y agradable.
Un espumoso gastronómico con mucha tipicidad.
(ALC%/VOL: 11.5)
18-24 meses: Noa
30-42 meses: Maria / Oro Gold
Mevalonics Mango / Mevalonics Groc
Es un vino espumoso tradicional infusionado con esencias de Mango 100% naturales con un mínimo de 24 meses de crianza.
En nariz, aromas a mango, tropical (piña, banana), fruta carnosa aparecen poco a poco y se fusionan con las notas cremosas de levadura.
En boca, con las finas burbujas naturales de gas carbónico integradas en el vino, vuelven las notas de mango, bien acompañadas de recuerdos cítricos, fruta blanca, frutos secos y calidez mediterránea. Final largo, seco y sabroso, que invita a beber y no cansa.
Muy versátil con la gastronomía, desde una bebida de bienvenida, aperitivos variados, celebraciones festivas e incluso cualquier preparación culinaria imaginativa con mango.
Esencia ventosa del trópico, sol y mar. Carácter refrescante del mango en estado puro liberado en burbujas tropicales terciadas.
(ALC%/VOL: 11.5)
18-24 meses
Mevalonics Mango Rosé
Vino espumoso tradicional elaborado con las uvas de Pinot Noir & Chardonnay con un toque único a esencias de Mango 100% naturales con un mínimo de 30 meses de crianza.
En nariz, aromas a mango, tropical (piña, plátano), fruta carnosa aparecen poco a poco y se fusionan con las notas cremosas de levadura. En boca, con las finas burbujas naturales de gas carbónico integradas en el vino, vuelven las notas de mango, bien acompañadas de recuerdos cítricos, fruta blanca, frutos secos y calidez mediterránea.
Final largo, seco y sabroso, que invita a beber y no cansa. Muy versátil con la gastronomía, desde una bebida de bienvenida, aperitivos variados, celebraciones festivas e incluso cualquier preparación culinaria imaginativa con mango.
Mevalonics Blueberry / Mevalonics Blu
Es un vino espumoso premium tradicional infusionado con esencias de Arándano 100% naturales. Un aroma cautivador, que sorprende a quien lo prueba.
Con una crianza mínima de 24 meses y el perfume penetrante de esencias de arándanos y frutos rojos en equilibrio.
Siempre marcado por la elegancia, la versatilidad gastronómica y el equilibrio en boca. Seco y sabroso. ¡Un espumoso adictivo que triunfará en cualquier reunión o evento!
Respira el aroma de arándanos silvestres infundidos en vino espumoso. Único como el espíritu de finales de verano, este aroma nostálgico y ácido evoca recuerdos de cosechas de bayas frescas y noches alegres. Refrescante, picante y dulce.
(ALC%/VOL: 11.5)
18-24 meses
Mevalonics Melo
(ALC%/VOL: 11.5)
18-24 meses
Es un vino espumoso tradicional infusionado con esencias de Cannabis 100% naturales (libre de THC y CBD) con aromas herbales, notas cítricas, un toque de geranio, lavanda, pino, y más...
Y ese inconfundible olor a “zorrillo”, con las notas más características de los espumosos catalanes, toques de levadura y una crianza mínima de 36 meses.
Su perfil de maridaje aún no se ha descubierto por completo.
(ALC%/VOL: 11.5)
30-42 meses